新人研修

新人研修3回目です。1回目は40代半ば医療事務経験者で仕事を覚えない文句ばかり言う人で途中で辞めていき、2回目は40代後半で未経験で何も分からない状態方が入ってきて2ヶ月目くらいの時には基本的なことはできる様になっていました。今は独り立ちして私の手からはほぼ離れました。何かあればすぐ私に相談に来る方で今は淡々とこなしています。
8月後半に医療事務経験者の50代の新人が入ってきました。長年医療事務として働いてきた様ですが経験者とは思えないほど出来は良くないです。パニックになってしまいます。患者さんが数人続いて来たりするだけでパニックになってしまいとうとう「何から手をつけて良いか分からない、無理」と言ってきました。私はとりあえず落ち着く様に言いました。夕方に気持ちが落ち着いたのか新人は今日の反省点を私に伝えてきました。正直、伝えられると逆に申し訳なくなってきます…特別、反省会を開いているとかはないです。一応、上司と先輩には報告してアドバイスを頂きました。先輩は新人に対して注意していたことが直っておらず呆れていました。私も同じく何度も注意していますが…患者さんを立たせたまま患者さんに関する質問をしてきたり、私や先輩が忙しくしている状況も考えずに質問をしてきたりします。いただいたアドバイスを取り入れながら来週からまた頑張ろうと思うのですが、何度も行っているのに出来ないし基本的な事も一部分しか出来ていない感じです。入社した時から私が教えても適当な「うんうん」の返事しかしてこなかったので尚更覚えていないのかもしれません。ずっと適当な返事なので3週間ほど前から私は必要以外のことは言わなくなりました。
入社して2ヶ月の新人にはどの様に接すれば良いなどありますか？